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卤水大量食用是有毒的

作者:卤水 来源:卤水 时间:2015-02-06 10:04:14

 

山西11选5软件下载 卤水学名又叫盐卤,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦,有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块。

卤水也是是中国粤菜及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味。

卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水,在餐饮界中常以红白卤水来区分,称之为酱货熟食,卤出来的东西各有各的独特风味。

今天在这里山东寿光金兴氯化镁厂跟大家说下 卤水大量食用是有毒的,卤水虽然作为添加剂在制作豆腐中使用,但是不能直接食用。如果大量食用会造成浑身冒汗,神志不清等状况,需立刻送往医院采取洗胃等一系列救治。  

卤水的主要成分是氯化镁、氯化钙等,对皮肤、粘膜有很强的刺激作用,对中枢神经系统也有抑制作用。据医生介绍,卤水对人体损害极大,严重者甚至能造成死亡。

现在的做豆腐多用卤水,少量食用没什么危害的,美食虽好但也不要多吃,避免造成不必要的麻烦。


 


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